Ternera con champiñones

Como me he propuesto contaros algo todos los días. Hoy quiero compartir la receta que me he inventado de ternera con champiñones. La verdad que no me ha salido nada mal.

Ingredientes: Ternera, una bandeja de champiñones naturales laminados, 3 cebollas pequeñas, 5 dientes de ajo, una copa de vino cream, sal, aceite, pimienta y una pastillita de caldo de ave.

Preparación: En una olla ponemos un poco de aceite y rehogamos los champiñones con sal y pimienta. Mientras en una sartén marcamos por cada lado la ternera y la retiramos. En la misma sartén rehogamos la cebollas a trozos y los ajos. Cuando estén en su punto los apartamos y limpiamos el recipiente con la copa de cream. En el vaso de la batidora vertemos el vino y la cebolla con los ajos. Una vez triturado juntamos en la olla los champiñones, la ternera y la salsa de cebollas con vino. A fuego lento dejamos que la salsa se vaya reduciendo y la carne poniendose tierna. En unos 30 minutos ya está lista. y este ha sido el resultado: una carne de ternera tierna con una salsa deliciosa con unos champiñones con un estarordinario sabor. Prueben la receta y cuentenme cómo les salió. ¡Buen provecho! ¡Salud!